10月29日，如东县马塘中学召开了食堂工作安全培训例会。会议由保卫处主任、食堂管理负责人罗敦琪主持，分管副校长管军出席。

罗敦琪主任首先通报了九月、十月食堂从业人员的工作状况，他充分肯定了大家工作的积极性和敬业精神，尤其是新同志进入角色较快。十一月份大家要积极准备参加一年一度的食品安全知识考核、操作技能大赛，力争取得好成绩。罗主任对食堂工作进行了系统的安全培训，要求食品保温工作从11月开始，生熟食分开，餐具及时清洗、消毒，食品添加剂按规定使用，食品保质期严格执行等。

管军副校长要求全体从业人员增强“食品安全”意识，警钟长鸣，既要重视自身身体安全，更要重视食品安全、心理安全、操作安全。他希望大家讲规矩、多交流、团结协作、处理好同事之间的关系。他说，马塘中学的食堂是全国工人先锋号，品牌来之不易，我们要传承下去，要勇于改革创新，将这份殊荣维护好。最后，管校长就“明厨亮灶”“阳光平台”工程提出了一些具体要求。

马塘中学食堂工作安全培训例会每一次都精心准备，按时召开，这是“民以食为天，食以安为先”的必要之举。